information
◇addres:千葉県千葉市稲毛区作草部町1369-10《地図表示》
◇駐車場:　なし
◇定休日:　日曜日・祝日
◇営業時間:　17:00～23:00
◇tel:043-284-7822
◇お店instagram:　motsuyaki_icchuko

あたりは薄暗いですが、まだ５時前、５時オープンですが５時前にお店に入れていただきました^_^(2023.12)

残念ながら、今はお持ち帰りは無いようです(2023.12)

立ち飲みバー
千葉市作草部にある「もつ焼き イッチュウコウ」です。店主はオールディーズ好きの元ウェスティンホテル東京シェフソムリエ。
鮮度抜群のレバーやシロ、タン下など希少な部位の焼き物や、低温調理されたもつも美味い！
お飲物は、ハートランドの生ビール、自然派ワイン、日本酒の東洋美人などこだわりのお酒があります。

☆イッチュウコウのルール

１．お店の電気が灯れば、５時前でも入店ＯＫ
２．焼き物味付けは、一巡目のオーダーは「店主におまかせ」で、二巡目は「お好み」で
３．お皿を数えてお会計するので、カウンターに戻さない

今日の低温調理のもつは「レバー、タン、ハツ」があるようなので、レバーとタンをオーダー(2023.12)

メニュー(2023.12)

まずはハートランドビール(600円)で乾杯！（ピンボケですいません）(2023.12)

お店のカードを頂きました(2023.12)

低温調理のタン(300円)、自家製タレの上に置かれた素晴らしいタンです。にんにくのすりおろしをトッピングして頂くと最高に美味い(2023.12)

低温調理のレバー(300円)、こちらも自家製タレの上に置かれた素晴らしいレバーです。にんにくのすりおろしをトッピングして頂くと最高に美味い(2023.12)

串焼きレバー(2本250円)、表面が軽く焼かれた程度の超レア―なレバーです。新鮮なレバーで臭みは全くなく、レバーの甘さが生えるレバーです(2023.12)

串焼きハラミ塩(2本250円)、しっかりと焼かれたハラミは脂っぽさもなく、カシラに近い食感で、弾力があり肉のうまさが味わえます(2023.12)

串焼きシロタレ(2本250円)、しっかりと焼かれたシロはタレで、比較的さらっとした甘タレがシロの美味さを引き立てます(2023.12)

串焼きツルタレ(2本250円)、ツルはタレで、ツルの軟らかい食感と旨味が甘ダレと合います(2023.12)

ウイスキーハイボールセット(500円)、中(250円)を別注できるので、1,000円で3杯頂けました^_^(2023.12)

串焼きシロタレ(2本250円)、お代わりしました(2023.12)

串焼きツルタレ(2本250円)、お代わりしました(2023.12)

串焼きハツモト塩(2本250円)、かなり弾力ある食感で、噛むほどにうまい(2023.12)

開店して１時間もすると、わかりずらいかもしれませんが、お店の中は目に染みる程のスモークとなります。洗濯可能な服装で入店することをお勧めします(2023.12)