Ncomi

お店の外観(2023.07)

月曜日ですが約１時間待ってお店の中に(2023.07)

バイカーが集まる人気のピザ屋さん
「北海道産」の国産小麦・「瀬戸内」の純国産塩、地元「房総産」野菜や純粋蜂蜜を使用
薪も地元の「トウジ＝どんぐり」が中心
アンチョビ・バジル・ベーコンは「自家製」
生地は営業日の早朝3：00より気温、湿度を考慮しイースト、水の量を調整し練り上げるとのこと

入口の脇に待合スペースがあり、ここで暑さをしのぎながら順番を待ちました(2023.07)

待合スペースにもプランターなど目を楽しませる工夫がされています(2023.07)

計算された雑多な展示が楽しく迎えてくらます(2023.07)

本当に楽しい店内です(2023.07)

高い天井近くまで、店主の趣向品が展示されてます(2023.07)

右手がピザの焼き場になります(2023.07)

カウンターの椅子の不揃い感もまた味になります(2023.07)

インフォメーションの黒板(2023.07)

メニュー(2023.07)

ハーレーはやっぱりかっこいい(2023.07)

アイスコーヒー(2023.07)

タバスコも２種類用意されてます(2023.07)

インディーズサラダ(900円)(2023.07)

焼きトウモロコシのピザ、生地は薄めでふわっとした食感です(1,350円)(2023.07)

和風シーフードピザ(1,350円)(2023.07)

ピザの販売用のキッチンカーでしょうか？駐車場の傍らにありました(2023.07)